Version Crue
Des aliments vivants, bio et faits-maison
Version Crue élabore pour vous des recettes variées, saines et gourmandes, sans gluten, avec des fruits et légumes de saison.
Sur les principes de la « Raw food » ou cuisine crue, Version crue vous concocte des produits crus déshydratés qui préservent toutes les qualités nutritives des aliments : nutriments, fibres, vitamines, enzymes, minéraux, antioxydants, préservés en dessous de 45°C.
Comment allier cuisine vivante, plaisir gustatif et nutrition santé ? Laissez-vous tenter… !
Où trouver nos produits
Magasins Bio
Disponibles dans le réseau Biocoop Poitiers.
Restaurants
Servis dans plusieurs restaurants de Poitiers et de Paris.
Marchés
Marché des Usines Nouvelles à Ligugé,
Marché Notre-Dame à Poitiers
L’équipe
Virgile Auffray
« NatuRaw Chef » (crusinier naturopathe) d’origine poitevine.
Alain Yonnet
Crusinier, ex-chef cuisinier, pâtissier, confiseur en Suisse pendant 35 ans.
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34 La Grande Rue
86240 Ligugé
tél 05.16.34.45.37